tête de coq de croquorico

La gastronomie française, inscrite au Patrimoine mondial

Depuis 2010, la gastronomie française est inscrite au patrimoine mondial de l’Humanité. Cette décision, contribuant à la diversité culturelle, a été prise par l’Unesco qui estime que la gastronomie française se rapproche le plus de la perfection. Il est vrai qu’en la matière, la France apparaît comme un exemple dans le monde entier. Avec sa présentation culinaire et ses traditions, le repas gastronomique à la française a rejoint la liste du patrimoine culturel immatériel de l’Humanité. C’est la toute première fois que ce statut est attribué à la gastronomie d’un pays.

Le patrimoine mondial de l’Humanité : une convention d’exception

Pain nature en tranches

Le pain de Croquorico en tranches

Qu’est-ce que le patrimoine mondial de l’Humanité ? Il s’agit d’une convention signée en 2003 et ayant pour objectif de protéger le patrimoine immatériel de l’Humanité. Y sont inscrits les éléments présentant un caractère exceptionnel. Cette convention est régie par l’Unesco. C’est lui qui discerne les prix. Ratifiée par 132 pays différents, il s’agit de distinguer les traditions et les cultures populaires à travers le monde entier. Aujourd’hui, 178 savoir-faire traditionnels ou pratiques culturelles typiques sont inscrits dans ce patrimoine universel immatériel. Ce sont des éléments que les générations se transmettent et qui procure à chaque pays un sentiment de continuité et d’identité particulier. Par ce biais, la créativité humaine, le respect et la diversité culturelle sont autant de valeurs fondamentales récompensées.

La gastronomie française, distinguée par l’UNESCO

Une belle table de fromages français.

Produits made in France.

En 2008, l’ancien président de la République, Nicolas Sarkozy, avait émis l’intention de déposer un dossier de candidature auprès de l’UNESCO afin de faire inscrire la gastronomie française sur la liste du patrimoine immatériel de l’Humanité. L’objectif était ainsi de démontrer que la cuisine à la française reflète également la culture de toute la Nation.

Ce fut chose prouvée grâce à cette distinction décernée par le comité intergouvernemental de l’Unesco, réuni à Nairobi au Kenya. Pour la toute première fois de l’Histoire, une gastronomie est donc proclamée officiellement « chef d’œuvre » immatériel par l’Organisation des Nations Unies.

La France a à cœur de préserver le patrimoine gastronomique qui fait partie de sa personnalité. Malgré l’évolution des modes de consommation, les repas restent toujours un moment de partage et de saveurs. Chacun prend plaisir à s’attabler et à déguster des mets frais et préparés avec goût. Dans le monde entier, la France est et restera le symbole de la quintessence culinaire.

Croquorico ne déroge pas à cette règle en veillant à faire de la qualité de ses croque-monsieur des témoignages de la réputation gastronomique française.

La gastronomie française, composante de l’identité de la France

Charcuterie française

La gastronomie française.

Il est évident que la gastronomie fait partie intégrante de l’identité française. Le repas est en France une pratique sociale qui permet de célébrer les instants les plus importants dans la vie des groupes et des individus. Une naissance, un mariage ou encore un anniversaire sont autant d’occasions d’organiser un repas et de réunir de nombreuses personnes.

Par voie de conséquence, cette pratique fait partie de la coutume à la française. Cette pratique renforce encore davantage l’identité de la collectivité et participe à la diversité du monde. Être ensemble, pratiquer l’art du bon goût, varier les plaisirs gustatifs, retrouver l’harmonie entre la cuisine et la production authentique de la nature. Voilà ce que propose la gastronomie française, retrouvée chez Croquorico à travers ses croque-monsieur déclinés en de multiples possibilités. Faisant partie des traditions culinaires biens vivantes en France, le repas français est synonyme de qualité et de bien-vivre.

Croquorico : des repas associés à l’identité culturelle française

Le Croque-monsieur Marseillais par Croquorico

Le Croque-monsieur marseillais par Croquorico

Avec les croque-monsieur Croquorico, vous retrouvez toutes les composantes primordiales de l’identité gastronomique française. Il s’agit de l’achat de produits locaux, frais et de saison, toujours savoureux, sans oublier le choix des mets et de leur agencement. Il s’agit de concevoir des recettes toujours plus enrichies et de bon goût. Le repas gastronomique français respecte ainsi un schéma particulier. Le menu doit être copieux, tout étant esthétique. Un croque-monsieur avec une salade et une soupe vous apporte tout ce dont vous avez besoin pour faire le plein d’énergie. Un repas healthy préparé par des professionnels de la cuisine et du bon pain, voilà ce que vous propose Croquorico. Prenant part à la grande aventure de la bistronomie française, nous souhaitons vous faire partager le plaisir de la table.

Le repas fait partie intégrante de l’identité nationale. Il fait le tour de la France. Il est tour à tour alsacien, normand, bourguignon et provençal. Il s’ouvre à toutes les influences et génère sans cesse de nouvelles saveurs. Croquorico fait le tour des saveurs en adaptant ses croque-monsieur aux régions de France. Chaque région se targue donc d’avoir son propre croque-monsieur. Il s’agit là d’une ouverture vers le monde, en adéquation avec la réalité d’aujourd’hui.

Le repas festif, dont les convives participent de bon cœur, est l’occasion du « bien manger » et du « bien boire » à la française, qui s’accompagne également d’une certaine décoration de table et d’une gestuelle particulière durant la dégustation. Enfin, de nombreux gastronomes perpétuent la tradition et veillent à la transmission de cette authenticité culinaire. La gastronomie française permet de resserrer le noyau familial et amical, tout en renforçant les liens sociaux de manière plus générale.